厨师工作内容:
主要负责私人别墅家庭粤菜制作,包括但不局限于:
1、负责每日菜单,包括设计和制作菜单,以确保雇主家庭成员用餐。
2、每日食材的采购,以保障餐厅的菜品始终使用新鲜的食材。
3、每日餐单配餐、炒制及供餐。
4、负责工作区域设施维护、保养管理,日常卫生清洁工作。
5、协调和配合公司其他厨师的工作,以确保餐厅的正常运营。
职位要求:
1、熟练掌握粤菜烹饪技巧,包括各种炒菜、煮汤、炖品等,以确保烹饪出的菜品美味可口。
2、了解食材市场,熟悉各种粤菜食材的分类和特点,以保证菜品质量。
3、熟悉采购渠道、货比三家,努力为公司采购价廉质优的食品,控制成本。
4、有较强的责任心、保密意识,具备良好的沟通能力和团队合作精神。
5、要求顺德人,最好有星级酒店厨师从业经验。
大良东区新桂路段
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